森のカフェ

本店には、アメリカ:オレゴン州のマウントフッドの森をイメージし、
静かで心癒される空間に仕立てたカフェがあります。
季節をお楽しみいただける自慢のスイーツとポートランドロースティングの
香り高いコーヒーもご用意してございます。
深い森のような空間で、至福のひとときをご堪能いただけます。

スイーツオブオレゴン・カフェ
森のカフェ・店内のご紹介

アトリエ本店に隣接して建てられた、山小屋を思わせる佇まい。
「マウントフットフォレストカフェ」と名付けられた当店のカフェは、
オレゴン州のシンボル的な存在、
「Mt.Hood(フット山)」の麓に広がる大自然と、そこに佇むロッジ(山小屋)をモチーフにつくられました。
アトリエ本店(テイクアウトショップ)がオレゴンの「動」なら、このカフェは「静」な場所。
お客様に心安らぐ時間を過ごして頂けるように細部にまでこだわってつくられた店内は、
まるで本当にオレゴンのロッジに来たのかと、錯覚する作りこみです。
日常から抜け出すオレゴンへの小旅行、季節のチーズケーキと
最高品質のコーヒーをゆっくりとお楽しみいただける、とっておきの空間です。

カフェ・店内
カフェのシンボル

お店の外に設置してある、大きな木彫りのオブジェは、一本のレッドシダーから彫り出されたカフェの開店からお店を見守っているシンボルです。
楽しく遊ぶ3匹の小熊がみなさまをお出迎えします。

カフェ・木彫りの小熊
カフェ・エントランス

Caféのエントランスを入ると正面奥のオレゴン最高峰の山、Mt.Hoodマウントフットの写真は、大きな窓から眺めている気分になります。
月と並ぶ赤いマウントフットの写真は、当店のために撮りおろされたものです。

カフェの象徴・マウントフット
カフェ・こだわりのチェア

カフェで使用している毛織物のチェア、背もたれに張られた織物はオレゴン発祥の「PENDERUTON ペンデルトン」です。
現地オレゴンで買い付けた織物をオーダーメイドで、毛織物の優しい肌さわりの椅子に仕上げています。

オレゴン・毛織物チェア
カフェメニュー
季節のスイーツ1
季節のスイーツ2
季節のスイーツ3
 

季節を味わう。

専門店のカフェだから、妥協できないのがもちろんスイーツ、贅沢な時間をさらに演出するのは、定番のチーズケーキだけではなく、カフェのみでご提供するオリジナルチーズケーキ。
季節の素材を使用した、期間限定のオリジナルチーズケーキをご用意しています。

 

一期一会。

カフェオリジナルチーズケーキのテーマは「一期一会」、季節の素材を一番おいしく味わえる時期は、そんなに長くはありません。なので、オリジナルチーズケーキはすべて期間・数量限定としています。
その素材が最高においしい時期にだけ楽しめるチーズケーキとの出会いが待っています。

パンケーキ1
パンケーキ2
パンケーキ3
 

人気のパンケーキ

近年なにかと話題のパンケーキ。
スイートオブオレゴンのパンケーキはすこし厚めに焼いたアメリカンスタイル。
表面はカリッと、中はふわふわに。
オーダーを受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げます。
2~3名様で楽しめる季節のパンケーキプレートや、「チーズケーキ・ドリンク・パンケーキ」を一度に楽しめるセットメニューもご用意しています。
セットメニューのパンケーキはフルーツをつかったデザートパンケーキのものや、ポテトやトマトをつかったお食事系パンケーキまで。
専門店に劣らないメニューでみなさまをお迎えいたします。

ポートランドロースティングコーヒー1
ポートランドロースティングコーヒー2
ポートランドロースティングコーヒー3
 

最高品質のコーヒー

当店でご提供するコーヒー豆は、オレゴン州ポートランドに本社を置く「ポートランドロースティング社」でローストされたものです。
2012ロースターマガジンで「ロースターオブザイヤー」にも選ばれ、さらにアカデミー賞のガバナーズパーティーでも振る舞わる、本物のスペシャリティコーヒー。

当店ではこのコーヒー豆を直接、空輸で取り寄せて挽いています。
さらに、定期的にポートランドロースティング社からポール氏に来て頂き、各種コーヒーマシンの調整・提供しているコーヒーの品質チェック・スタッフの技術指導など、つねに最高の状態のコーヒーをご提供できる環境を維持しています。

ゆったりとした時間をおいしいスペシャティコーヒーと一緒にお過ごしください。
おいしいコーヒーを自宅でも、、コーヒー豆の販売も致します。スタッフにお声かけください。
お好みの大きさで挽き売りもしております。

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